味噌製造業として世に出た弊社ではありますが、永きに渡り培った発酵技術を活かし、中華基礎調味料の開発、各種食材に至るまで、植物タンパクの発酵食品を基本とし、さらに多様化するニーズに応え、真空凍結乾燥（フリーズドライ・FD)の分野に事業拡大し、新しい食文化時代に対応できる企業として、常に変革をつづけてまいります。